La entrada del artículo ESPADÁN que publiqué el 23 de abril con motivo de la excursión que realizamos al parque ha sido comentada por sub-r, una persona que intenta recuperar la tradición de los tapones de corcho y que continúe siendo extraído el corcho de los alcornocales como se hacía antaño, un trabajo duro que pocos saben realizar.
Los vinos valencianos no tienen nada que envidiar al resto y os animo a que consumáis los que tienen tapón de corcho que aseguran su calidad.
Aquí os dejo el comentario de sub-r, al cual le ofrezco mi blog para que nos informe de los alcornocales, el trabajo de extracción y sus productos.
Hola Myrtus, y Cía¡¡
tenéis toda la razón. los tapones plásticos, a parte de ser horribles
(si os ponen en algún restaurante un vino cerrado con plástico, pedirle
un vaso de plástico, no de cristal), se obtienen del petróleo, y para
nada son ecológicos, como ellos apuntan.el consumo de vino cerrado con el corcho es la única manera de que
nosotros podamos seguir luchando (hoy en día no es negocio) por estos
bosques de alcornoques, mantenerlos y mimarlos como se merecen. Suena
mejor un hayedo, una fresneda... pero el alcornoque es una especie muy
noble, es un roble y parece que no le demos importancia al único árbol
que podemos desnudarlo cuando hace calor.La sociedad valenciana debería no solo protegerlo, sino destinar
cantidades importantes de euros a que cuidemos de estos seres vivos tan
especiales. por el momento es calderilla, y donde sí que se invierten
es en turismo y sueldos...Podréis consumir vinos con tapón de los mejores alcornoques
valencianos, en los vinos de Chozas Carrascal, Les Useres, Masía de la
Hoya y Bodegas Dagón, en breve en Heretat de Taverners. Todos vinos
valencianos a los que les deseamos lo mejor, y lo están haciéndolo. Hasta
ahora, esos tapones los distribuían los mayoristas, pero ya los estamos
ofreciendo nosotros directamente a bodega. en el corcho valenciano,
notaréis la contramarca (un símbolo extraño que aparece en 90% tapones
que es la marca del taponero( un jabalí, una PE, un JE, una A en un
circulo, un lince, , CSP, I copa C etc.....) que pone una C y dentro
una E.en Septiembre esperemos más bodegas valencianas se decidan por nuestro
corcho y ayuden de verdad (no con míseras subvenciones) a que podamos
trabajar y disfrutar de estos bosques que cuidaron nuestros antepasados.
sub-r
BookCrossing.com
pues totalmente con vosotros y como tambien comenté tuve una mala experiencia de un vinode una bodela de la comarca a la que haré llegar mis quejas así como mi determionación decomprarles este vino sino cambian el tapón,
compré 3 botellas de un vino Marina Alta de las bodegas de virgen del Pobre en Jalón donde hacen muy buenas mistelas de tres tipos, y est vino, pero lo comercializan con tapón malo sintético de las tres una en el boteleron se abrío y cayo el vino (es un poco espumoso) ya que este mal tapón no aguntó simplemente la resión, otro quizo salir pero lo agunto el cubre corcho, pero me mosqueó mucho todo el tema
saludos
Hola de nuevo.
Muchas gracias Myrtus, por tu ofrecimiento.
supongo compartes tu tiempo en elistas.net en montes?
pues desgraciadamente sí, somos de los pocos que estamos luchando en serio por estos bosques. poseemos en propiedad unas cuantas ha de alcornocal, heredado de nuestros abuelos, que dan un extraordinario corcho, pues ellos ya los cuidaron, y las buenas cortezas las recogemos nosotros... fascinante¡¡.
Realizamios tratamientos silvícolas de mejore de alcornocal (podas de formación, resalveos, corta y triturado de matorral, eliminación de pies de pino en competencia con suber's, y todo de manera manual, con motodesbrozadoras (la pendiente y la pedregosidad nos impiden realizarlo mediante tractores oruga), de manera selectiva, y con una altísima calidad (los tractores compactan, y cada vez que giran, arrastran tierra).
Lo más importante es que estos trabajos los realizamos con gente de aquí, de las tierras de Alfondeguillla, Almedijar. Chóvar y Villamalur. No puede ser de otra forma. Para realziar este trabajo has de ser de la Tierra que te vió nacer. en vuestra visita comprenderíais el duro trabajo que hacemos por estas laderas (os lo explicaría Vicente), y cuando llega el verano, el calor en solanas es asfixiante. en estas condiciones solo trabaja el que ama su trabajo, y para amarlo, no puedes ser de otra zona. La CTH "concede" subvenciones para mejora silvícola, pero no tiene en cuenta la manera de realziar los trabajos, por lo que se valora igual si se hace con tractor en llano que a mano en pendiente (tener en cuenta que la superfície legal el la superfície proyectada plana, y si hay pendiejntes como las de aquí +- 60%)
Ej: coged un folio A4, lo ponéis bajo vuestro flexo, de manera perpendicular. cuando está de está forma, la superfície d ela sombra= din A4.
si inclináis la hoja, la sombra disminuye=din A4 x cos (Æ). Ponedlo en inclinación 31º = 60%
ahora si cogeís ese dina3 y lo arrugáis un poco, como los barrancos y cresteríos que hay en la sierra, observad la sombra... pasa del 20 % menor, por lo que además de hacerlo a mano, hemosd e hacer >20% de superfície extra, por que la superfície legal es la proyectada. Y qué es lo que está ocurriendo, pues que nos estamos descapitalizando, nos cuesta mucho más hacer las mejoras, que la subvención. Hoy en día con tanta competencia, cualquier empresa necesita siempre estar a la última, y necesita liquidez, pero también necesitamos que nuestros bosques estén cuidados, porque sino darán mal corcho y muy dificil extraerlo.....
venimos haciendo unas 35 ha legales de tratamientos silvícolas/año = +- 42 ha reales. es una suma improtante de dinero, para nuestra pequeña empresa familiar.
llamad a Vicente para que os enseñen como se saca el corcho. empezaremos hacia el 10 de Junio. Yo el verano me lo paso en el camión, y no podría a tenderos.
Saludos. Sub-r
Pues sí, somos compañeros de elistas ;) también participo en otros foros de oposiciones a agentes medioambientales, sub-r
Me ha gustado la idea de ver la extracción del corcho en directo, creo que llamaré a Vicente (que nos atendió inmejorablemente) y que nos explique en vivo y en directo la extracción del corcho, que aunque la he estudiado varias veces mejor verlo que leerlo :D
Lo dicho, tienes mi blog a tu disposición, si quieres redactar algún artículo lo mandas a contacto y lo publico, además la explicación que nos has dado ha sido perfecta :D
Que te vaya bien por tus montes en el camión, igual algún día coincidimos fuera del mundo virtual.
Salut, Myrtus
Hola Myrtus, si no te importa, cuando vayas a visitar de nuevo la sierra, me das un toque, y también te acompaño, estaría encantada en poder realizar un reportaje (tengo algo a medias), y ayudar en lo posible a impulsar este bonito y laborioso proceso.
Salu2. Ciao.
Contaba de antemano con que vinieras, preVí, ya que tú eres la que tienes el teléfono y contactaste con Vicente ;)
Salut, Myruts
Hola mirtus, siento que no hayas venido hoy con nosotros. Ha sido estupendo, bueno ya lo verás. Un saludo, espero que para la siguiente salida estes en forma y podamos coincidir, nos vemos.
Espero que nos podamos volver a ver en la próxima excursión, uñoz :D
Salut, Myrtus